源泉かけ流しの宿 Albergo 湯楽のお知らせ・ブログ

ディナーのデザートでご好評いただいていた トマトジェラート」が、 このたび売店でもお楽しみいただけるようになりました。 フレッシュなトマトをセミドライにして、 甘みと旨みをぎゅっと凝縮。 それを丁寧...

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源泉かけ流しの宿 Albergo 湯楽 からお得なお知らせです。 ただいま、じゃらんにて「じゃらんスペシャルウィーク」が開催中です！ 当館での人気のプランが、今だけ特別価格でご予約いただけます♪ この機会に...

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こんにちは。ブログを開いていただきありがとうございます。 最近当館にご宿泊いただいたお客様より「パン、少し食べたかった！」そんなお声をいただくことが増えました。 実は湯楽では、「自家製パン」を別注...

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一年に一度の記念日を。心に残る華やかなひと時に。 Ａｌｂｅｒｇｏ湯楽では、特別な日にふさわしい豪華特典付きのアニバーサリープランをご用意しております。 ＜お食事について＞ 【夕食】 レストラン「ピ...

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7月20日 (月)〜7月29日 (水)まで、【じゃらんのお得な10日間】が開催中です！ Albergo湯楽の人気プランが、今だけ一人あたり 2,000円 オフ♪ 旬の食材を生かしたイタリアンと和が融合したコース料理や、 源泉か...

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6月のDolce。 湯河原鈴木みかん園さんの 南高梅を使いました。 南高梅を一度、蜂蜜に漬け込み、 その梅蜂蜜をムースに。 果肉はセミフレッドに仕立て、 香り豊かな茉莉花の塩サブレを添えて。 甘み、...

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Ａｌｂｅｒｇｏ湯楽では、自社直輸入のイタリア・ヴェネト州のプロセッコや厳選した各国のオーガニックワインなど、季節ごとのお料理に合わせて取り揃えております。 また当館では、全３品のワインをお料理に合わ...

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完全イタリアンのフルコースで楽しむ、 香り豊かなトリュフ料理 削りたてならではの香りと味わいを ゆっくりご堪能ください。 温泉と一緒に、 ちょっと贅沢なひとときを

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湯河原の静かなオーベルジュで過ごす、 クリスマス限定の特別宿泊プランをご用意しました。 シェフ特製のクリスマスディナーと、 源泉かけ流しの貸切風呂で、ゆったり特別なひとときをお過ごしください。

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鳴門金時と坊ちゃん南瓜の自家製 ドライチップだけで仕上げた、湯楽オリジナルの“野菜茶”。 素材そのままの甘みと、ほのかな香ばしさが重なり、 お料理の時間をそっと引き立ててくれる、やさしい味わいです。...

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旬のチーズを少しずつ。 その日の仕入れで内容が変わる 「チーズの盛り合わせ」をご用意しております。 食後のひとときに、ワインとともに 秋の夜をゆったりとお過ごしください。

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人参のムースと人参のコンソメジュレ 鯣烏賊のコンフィ、大豆のマリネとソースを合わせた 9月の前菜の一品です。

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バジルの香り、ジェラートの口どけ。 お風呂上がりのクールダウンに、湯楽自慢の「バジルジェラート」はいかがですか？フレッシュバジルを贅沢に使い、香り高く、後味は驚くほどすっきり。この爽やかさは、一度食べ...

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今月から、前菜が装い新たにスタートしました。地元の職人さんが手掛けてくださった特注の木のボックスに、彩り豊かな3種類を詰め込んでいます。　　　　　目で見て、舌で味わって、新しい季節の始まりを感じていた...

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自家製ドライフルーツと7種のスパイスが織りなす、とっておきのサングリアベース ご自宅で、いつものワインを特別な一杯に変えてみませんか？ 当店のサングリアベースは、自家製のドライフルーツと厳選した7種類の...

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イタリアンコースのお食事には毎日焼き上げている自家製パンが付いておりますが 他のコースをご予約のお客様でもご注文頂けます！ 是非いかがでしょうか。　パンの種類はスタッフにお聞きください

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クリスマス期間限定プランで メイン料理で鴨料理をお選びいただけます。 北海道産のスノーホワイトチェリバレーを使用しております。繊細な肉質でとても旨味のある鴨肉です。 胸肉はしっとりローストに、腿肉はコ...

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トリュフがとても香りいい時期になりました♪ シェフ特選コースのお料理プランでお出ししております。旬の味覚を是非お楽しみください。 Photo by Arigato Design Consulting

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売店にて自家製のオリジナルアイスの販売をしております。 湯河原レモンとキャラメルの2種類ございます。 お風呂上りにいかがでしょうか？

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今日はお天気下り坂で雨が降って来た湯河原でございます。肌寒く感じますので　ジャケットをお忘れなくお越しくださいませ。 さて　11月の前菜を二品ご紹介いたします。 ＊　前菜一品目　＊ 山百合ポーク　...

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青空が広がる秋晴れが続いており　海も青々してとても美しい湯河原でございます。 さて本日も今月のお料理のご紹介です。 ＊　温菜皿　＊ 大山地鶏　千両茄子 鶏もも肉と勘違いしてしまうほどしっとりと...

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いつまでも暑い日が続いていると思いきや　突然秋を通り越した寒さになり…そしてまた今日は動くと暑さを感じた湯河原でした。 日中は暑さを感じますが　朝晩は冷えますので　念の為、羽織物を持ってお出かけくださ...

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今月も残りわずかとなり　来月のお料理がどの様な食材で組み立てられるのか　早くもとても楽しみです♪ ＊　〆のご飯　＊ 富士山サーモンの炊き込みご飯 季節野菜のお味噌汁　香の物 ＊　デザート　＊ ...

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今日は秋分の日ですね。 湯楽でも　数少ないですが彼岸花が美しく咲いています。 なかなか涼しくならないので心配していましたが　名前の通りお彼岸に咲いてもらえて　ホッといたしました。 少しずつですが　やっ...

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縞鯵　茄子　長芋　マスカット 酢〆した縞鯵に茄子と長芋のマリネを合わせました。 ザクッとした食感が楽しい塩クッキーからは　チーズの風味が…。 みずみずしいシャインマスカットの上品な甘さが　全体を優...

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【改修工事と1月2月の御予約に関するご案内】 日頃よりオーベルジュ湯楽をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 当館は9月1日から2月29日までの日程にて改修工事を行います。 工事期間中は規模を縮小い...

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【改修工事と12月の御予約に関するご案内】 日頃よりオーベルジュ湯楽をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 当館は9月1日から2月29日までの日程にて改修工事を行います。 工事期間中は規模を縮小いた...

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本日は　前菜のご紹介をいたします。 ＊　前菜一品目　＊ 青野菜　メロン　甘海老 季節の青野菜とメロンを使ってガスパチョにし　マリネした甘海老と発酵トマトのゼリーを合わせました。 キラキラとしたゼリ...

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日頃よりオーベルジュ湯楽をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 当館は9月1日から2月29日までの日程にて改修工事を行います。 工事期間中は規模を縮小いたしましての営業とさせていただきます。 ご...

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本日鮮魚　鮎　蔓紫　枝豆　蓼 その日の鮮魚を皮面はカリッと中はしっとりとグリルし、鮎のソースでお召し上がりいただきます。 鮎には蓼…という事で　蓼（真ん中の小さな葉っぱ）も添えました。 蔓紫はソテー...

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