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【ご当地グルメ】三輪そうめん
更新 : 2009/7/7 18:16
みなさま、こんにちは。
毎日蒸し暑いですね（汗
こんな暑い日はそうめんなど冷たいものでズズっといきたいものです。
奈良は「三輪そうめん」が有名です。一度は耳にされたことがあるかもしれません。
「三輪そうめん」は主に奈良中部の桜井市三輪地区で作られています。
製造の始まりは紀元前と言われ、そうめん発祥の地とも言われています。
奈良は盆地気候で寒暖の差が激しく、大和三山から吹き下ろす寒風がそうめん作りに適しているので、ハリとコシのある「三輪そうめん」が生まれるのです。
そんな手間ひまかけた「三輪そうめん」を一度は食して頂ければ、奈良の悠久の歴史を感じられるのではないかな、と思います。
