旅館のカレー!その実力は食せばわかる
更新 : 2007/10/26 5:22
まず最初に手前味噌で恐縮です^^
カレーは大好物で数々のカレーを食してきましたが、
当館の「ティーラウンジせせらぎ」の
カレーほど旨いカレーは出会った事がない。と心底思うのです。
所詮、高知の田舎旅館のティーラウンジのカレーとて
侮るでなかれ!でございます。
世界料理オリンピック銅メダリスト「下元シェフ」を擁する洋食部門
が作った本格ビーフカレーは、手間と時間をかけて作っています。
1番のこだわりは、国産牛をコストを惜しまず使っていて、ベースとなる
ブイヨンにも仕上げに加えるフォンドボーにも和牛の旨みがたっぷり!
輸入牛肉では出せない牛肉本来の脂身の旨味が活かされていて
ゴロッとした大きな肉のかたまりも半日以上煮込んでいるので
めっちゃやわらかいのです。
ちょっと力説してしまいましたが、個人的感情が入ってしまいました。
私、なんせ1週間連続でこのカレーを食したほど
惚れ込んでいます。これホントの話です。
さすがに、その時は胃がもたれてしまいましたが・・・
クチコミでリピーターも増えているんですよね。
で料金は850円だから安いですし。
県外の人から、問合せがあったりするので、
実は通販での商品化も検討しているんです。
時間があれば、このカレー是非食してみてください。
早めに宿についてしまって、昼食どうする?
ってな時におすすめいたします。