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食わず嫌いするなかれ！柔らかくて生姜風味の『心臓』
更新 : 2011/8/31 19:14
んー‥。 Σ(●Д●ﾉ)ﾉ
柔らかい心臓ねぇ‥。
ネーミングは『ちちこ』でなんか可愛らしいがやけんど。
まず、
・美味しいが？
・何の心臓？
・どんな食感？
と色々と聞きたいことがあるがやけんど‥。(〇＾ω＾〇)
ちなみにコチラ(↑)は“鰹の心臓”です！
もちろん♪
１匹に１個しかないので希少価値が高く、
珍しい食材のように思えますが、高知の漁師町ではごくごく普通の食材なんです♪
ごくごく普通。 (＾〇＾)
ちなみに、生姜風味の味付けで見た目で想像できるような
“コリコリ感”ではなく‥
フォアグラよりちょっと固めで、柔らかいんです(｀・ω・´)b！
コチラの『ちちこ』は売店でも販売しており、
お客様に大変ご好評ながですよぉー＼＾∇＾人＾∇＾／
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