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高知独特の葉にんにくで作る『ヌタ』
更新 : 2012/7/1 18:24
皆さん♪高知県民が大好きな“ヌタ”ってご存知ですか？
実は、スーパーのお刺身コーナーにも陳列されているんですが、
高知では脂がのったブリの刺し身などを食べる時に
独特の『にんにくヌタ』をたっぷりとつけて食べるんです！
にんにくが大好きな私は必ず「ヌタ」を付けてお刺身を食べます((o(*°∇°*)o))
ちなみに、「緑色のヌタ」は何からできているかと言うと・・
(葉にんにく／白みそ／酢／砂糖)
レシピを調べてみると・・
葉ニンニクをすりつぶし、白みそと砂糖を加えて酢でのばして作るそうです(σ｀・∇・´)σ
何だか自分で作れちゃいそう (。・ω・)/♪♪関連する周辺観光情報
