１２月２４日・２５日　クリスマス限定のディナーイベント！
２日間限定！(※各日50名様限定)

土佐のジャパネスクフレンチ『クリスマスディナー』(。・⌒・。)


新たに迎えた「フレンチの斎藤シェフ」と、本格会席から創作会席まで「魅せる和食料理人・松本」がタッグを組んだ、クリスマス限定のスペシャルディナ

冬の豪華食材を使った「和食と洋食」のコラボレーションで
美味しいクリスマスを演出致します　(。・∇・)〜♪

気になるメニューはコチラ　▼▼

〇オードブル
・パンチェッタとマッシュルームのテリーヌ　洋なしのコンポート添え
・七面鳥のスモーク　焼リンゴ添え
・甘エビのタルタル　ミモレットチーズ
・オマールエビ瓜のサラダ仕立て
・サーモンのシガー仕立て

〇和のスープ
「初雪仕立て」 蟹摺り流し、エスプーマ、三つ葉、柚子

〇巡り合い
「造里と寿司の合い盛り」造り（鯛、鮪、烏賊）、寿司（いくら胡瓜、手毬寿司 あしらい一式）

〇ポワソン(魚料理)
魚介類のクネルと平目のポワレ　サフラン風味のクリームソース　ビーツのピューレ添え

〇家喜物
「北の大地からの贈り物」北あかり釜焼き（車海老、鶏、星パプリカ、アスパラ、幸せうさぎトマト、味噌クリーム創酢）

〇グランテ(口直し)
シャンパンのグランテ

〇ビアンド(牛肉料理)
和牛フィレステーキ　フォアグラ添えと仔羊のロティ　イチジクのソース

〇留肴「聖夜の想い」
クリスマス紅白カラーのゼリー寄せ（百合根、トマト）、
海老、かぶ、カリフラワー、帆立、ハート人参、アンディーブ、旨み白酢、トマト塩

〇デザート
ガトーオペラ　キャラメルソース　クリスマス仕立て

〇パン／コーヒー

※料理メニューに変更が生じる場合がございますので、予めご了承下さいませ。


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■お一人様　6,000円(料理代のみ・税サ込み)
■お一人様　7,500円(飲料込み・税サ込)≪ドリンク付きコース≫
※スパークリングワイン・赤白ワイン・生ビール・カクテル・ソフトドリンク

■日程／2013年12月24日(火)・12月25日(水)
■開宴／19：00〜(受付18：30〜)
■予約／２日前まで(チケット制)
■定員／計100名様(24日・25日　各50名様)