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宿泊施設ブログ
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施設のおすすめ
お鍋の王様「本クエ」をふんだんに使った会席★
更新 : 2013/11/28 13:14
冬の味覚★
幻の天然本クエを愉しむグルメ宿泊プラン！(。・⌒・。)！
その美味しさはもちろんですが、クエはコラーゲンたっぷりで美肌効果も満点！
「クエ鍋グルメ会席」は冬の味覚「クエ」料理をメインに
土佐の旬の素材13品の内容でございます ⌒★
クエちり鍋、クエ薄作り、クエ天ぷら、とまさにクエづくし！
そして最後はクエのだしでつくった雑炊をご堪能下さい。
◆九絵(くえ)ってどんな魚 ？
口に入れた瞬間は、白身特有のぷりぷりした強い弾力と淡白で繊細な味。
旨みがさらに濃縮されているのが皮と身の間にあるぷるぷるのゼラチン質。
ここに美肌成分でもあるコラーゲンがたっぷりとふくまれています♪
その産地は、中国・四国エリアでは、高知県が唯一の水揚げ地となっております。
