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〓本日のまかない〓久しぶりの韓流ランチ。
更新 : 2011/10/7 23:23
前略
よく「けつの穴の小さい奴だと」
言いますが。
根本的に小さいところだと思う。
今日は久しぶりに韓流ランチでした。
ユッケジャンスープと
エゴマの葉の醤油漬け。
エゴマは日本では主に油を採取するために
栽培されています。
韓国ではご飯に包んだりつけたりと
ポピュラーな食べ物らしいです。
韓流ドラマを見ていて、
いつも出現していたシソのような葉っぱ。
気になって調べたところエゴマと判明
さっそくスーパーに行ってみたが
ここにはあんまり売ってない。
今回はたまたまスーパーにありました。
そして作ったのが醤油漬け
醤油はもちろん、ごま油、コチュジャン、ニンニク、
等々を入れたたれに４〜５時間つけて出来上がり。
簡単です。
これがご飯にめちゃくちゃ会います。
ピリ辛の中にエゴマの風味があって
おいしかったです。
でも、日本ではシソの葉のほうがいいかも。
今度はシソで作ってみます。
しかし、韓流ランチは食欲をそそります。
食べ過ぎてしまいます。
韓国ドラマの食事シーンは
いいよな。
では又
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