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北海道の冬の食材のひとつ、鹿肉。
ヘルシーで高タンパクな肉質はヨーロッパでは高級食材のひとつとされています。
今回はその鹿肉をポワレでご提供致します。

さらに代表的な北海道の冬の味覚毛ガニもお付けいたします。

料理長こだわりの厳選食材を使用したこだわりの和洋懐石をご賞味下さい。

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【夕食】
　◆料理内容　和洋折衷懐石
　　■オードブル盛り合わせ
　　■お造り３種盛り合わせ
　　■季節の小鉢
　　■地場産鮮魚の煮付け
　　■毛ガニの姿盛り（半割）
　　■新冠産鹿肉のポワレ　厚真産ハスカップソース
　　■前浜産タコのフリットサラダ
　　■本日の炊き込みご飯
　　■味噌汁・香の物
　　■デザートバリエ

　※仕入れ状況によりお品書き一部変更になる場合がございます。
　※小学生のお子様にはハンバーグセットをご用意しております。スープ・ジュース・おもちゃ付き。
　※幼児のお子様にはお子様ランチをご用意しております。（別途料金９００円込）

　◆会場　レストラン　ヴァンヴェール
　◆時間　１７：００〜２１：３０（最終入場２０：００、ラストオーダー２１：００）


【朝食】
　◆料理内容　和定食、又は洋定食のセットメニュー
　　　　　　　混雑状況によりバイキングへ変更の場合がございます。
　◆会場　レストラン　ヴァンヴェール
　◆時間　７：００〜９：３０（９：００最終入場）
　◆備考　ご朝食会場からのコーヒーのテイクアウトをご用意しております。（無料）
　　　　　ご出発時のお供にご利用下さいませ。（耐熱紙コップ使用）


【大浴場】
　◆ご利用時間　午後３：００〜午前０：００、翌朝午前５：００〜午前８：００まで
　◆客室にタオル、バスタオル、館内着をご用意しておりますのでご利用下さいませ。
　　また、客室廊下に宿泊者様限定でツバキ、エッセンシャルなどブランドシャンプーリンスを
　　無料でご利用いただける『シャンプーバー』もご用意しております。


【インターネット環境】
　◆全客室　WiFi完備（無料）
　◆有線ＬＡＮはご用意しておりません。
　◆貸出用パソコンはございません。