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ボジョレーヌーボー解禁しました。
更新 : 2011/11/18 14:04
昨日はボジョレーヌーボー解禁でしたね。
私はお酒が飲めないので、わくわく感はありませんが、今年は５０年に一度の当たり年といわれているらしく、期待できる仕上がりになっているそうです。
ボジョレー・ヌーボーとは、フランスのボジョレー地区で作られたワインのうち、その年のぶどうで作られ、11月の第３木曜日に販売や飲用が解禁される新酒のことをさします。
ヌーボーとは ヌーボーとは、新しいもの、新しいこと。
ボジョレー・ヌーボーという名称が許されるワインは、フランスのブルゴーニュ地方にあるボジョレー地区で生産されたワインのうち、その年に収穫されたガメ種またはガメイ種と呼ばれる品種のぶどうを用いてマセラシオン・カルボニックという発酵法により短期間で製造されたワインに限るそうです。
