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CHAHARUテラスにオリーブの実がなりました
更新 : 2013/11/18 19:41
CHAHARUテラスのガーデンにあるオリーブの木に実がなり少しですが収穫しました。
オリーブの木は6月上旬に開花して、10月から11月にかけて実が完熟します。
オリーブの木は、スペイン原産のブロンコ（Blanco）とイタリア原産のルッカ（Lucca）という2品種を植えています。違う品種を2種類植えると実がなりやすくなります。
ちょうど熟したところで、初めての収穫を行いました（＾＾）
アク抜きをして、さっそく塩漬けにしてオリーブオイルに漬けてみた写真です。
きっとワインに合う美味しいピクルスになることでしょう。
