宿番号：315040
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道後温泉 茶玻瑠のお知らせ・ブログ
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新プラン「【個室】ダイニング花小路：あな..」登場！
カテゴリ：新プラン 2013年3月14日（木）〜
更新 : 2013/3/14 12:35
茶玻瑠こだわりの食材を、一番おいしいときに食べて欲しい。そんな想いからうまれたその日その日に一番いいおすすめ食材を料理してくれるおまかせプランです。
贅沢に使われた色鮮やかな春野菜はそのままに、その日に一番おいしい食材をお造りやメイン料理でいただける特別メニュー。
茶玻瑠こだわりの食材の本当のおいしさを味わっていただけます。
お食事は特別にスーパーダイニング花小路の個室にご用意いたします。
洗練された雰囲気の花小路個室で、ごゆっくりお食事をお楽しみください。
【お洒落な美食空間で食す】
★★ 季節の旬素材 ★★
歴史ある道後でのんびりと贅沢な時間をお過ごしください♪
夕食は愛媛育ち"愛"のこもったモダン懐石をご準備いたします。
【お品書き】
（先付け）春の無農薬野菜のバーニャカウダ
豆乳の温かいアンチョビ風味ソース
（前 菜）菜の花、赤貝、筍炭火、鯛子、山芋、櫻花
（お造り）料理長おすすめ季節のお造り
（中 菜）蛤と魚貝 新じゃが春キャベツの茶碗蒸し
オリーブオイルとともに
（替り鉢）鮑のフリット ソースPON酢
（メイン）料理長おすすめ食材の鉄板焼き
（お食事）【チョイス料理】
茶玻瑠自慢の鯛めし（香の物 お吸い物）
（デザート）愛媛産イチゴのムース 茶玻瑠風
