道後温泉　茶玻瑠のお知らせ・ブログ

■□2014年7月22日リニューアルオープン！□■

湯上りの足に優しいフローリングとシンプルな琉球畳、
清潔感を感じる明るい色調の木を使ったゆったりとしたベッド。
和の心と洋のエッセンスが調和した空間です。

障子を開ければ屋上庭園に凛とたたずむ250年オリーブの樹が、
心安らぐもうひとつの道後へといざないます。

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茶寮花小路に続き、3階に新しいレストラン
「ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ玻璃」が誕生！
250年オリーブの樹を囲むイングリッシュガーデンから明るい光が差し込む開放的なダイニングです。

厳選された地元食材を、和の伝統と洋の技法で仕上げた“道後キュイジーヌ”。
「ファーストディッシュ」と「プレミアムディッシュ」の2つのメインを、それぞれ4種類の中からチョイスできます。
前菜、スープ、鯛めしなどのご飯、パン類、デザートはいつでもお好きなだけお楽しみいただけます！

【お好きなだけお楽しみいただけるメニュー】
・技の真髄 引き立てお造り
・サクサク揚げたて天麩羅
・世界各地の切立生ハム
・豊富な愛媛県産新鮮野菜をイングリッシュガーデンとともに
・見て楽しい 食べて美味しい小鉢の数々
・季節のポタージュ／仏蘭西パン／クロワッサン
・鯛めし／味噌汁／香の物
・コーヒー／紅茶／フレッシュハーブティー／グリーンティー
・お楽しみの茶玻瑠スイーツ

【ダブルメイン／7・8月】
※それぞれの項目から1品ずつお選びいただきます。
＜ファーストディッシュ＞
・鰹の西洋風たたき 赤玉ねぎ添え
・仔牛もも肉のしゃぶしゃぶ風さらだ
・夏野菜と手長海老冷製 伊産細麺
・リガトーニ 伊予牛の煮込み仕立て

＜プレミアムディッシュ＞
・瀬戸内産 鱸のソテー
・栄螺のから揚げ プッタネスカ仕立て
・仔羊背肉のオーブン焼き
・伊予牛の網焼き

※ファースト・プレミアムディッシュは当日オーダーいただけます。

■お食事場所
夕食：「ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ玻璃」
朝食：「茶寮 花小路」モーニングビュッフェ（8月2日より玻璃にてご提供になります）

※入湯税150円、駐車料300円別途要