道後温泉　茶玻瑠のお知らせ・ブログ

【早割価格でお得に満喫♪】

茶玻瑠料理人が心を込めてお作りする旬の食材メニューを他の人を気にせず、お部屋でゆっくり味わっていただけます。

【御献立】※6月迄の一例
先付：旬野菜と豚肉の豆乳しゃぶしゃぶ 柚子胡椒の香り
前菜：旬のお楽しみ五種小鉢盛合わせ
椀物：愛媛じゃこ真薯と一寸豆 昆布出汁吸物
お造：切り立て南予の真鯛と鮪
煮物：太刀魚と松山茄子の揚げ出し 新じゃがいもの擦り流し
焼物：牛ロースのステーキ 煮込み野菜添え
揚物：幼鮎のかき揚げ　瓜の南蛮漬け
酢物：ざく穴子と新若布の生姜風味
飯物：茶玻瑠自慢の鯛飯茶漬け
香物：自家製ぬか漬け
果物：愛媛自慢のみかん 清美タンゴール 甘平

【御献立】※7〜8月迄の一例
先付：季節野菜の和風トマトフォンデュ　鰹出汁
前菜：夏のお楽しみ五種小鉢盛り合わせ
冷物：冷製茶碗蒸し　鰹だしのジュレと愛媛みかん香り
お造：瀬戸内産真鯛の昆布〆と間八　鱸の洗い
焼物：栄螺の柚子味噌焼き
肉物：国産牛ロースの網焼き　季節の焼き野菜　ぽん酢たれ
揚物：海老の茶あられ揚げ　獅子唐　檸檬
飯物：茶玻瑠自慢の鯛めし
香物：自家製ぬか漬け
果物：季節のフルーツ


朝食人気メニュー
★手作りおにぎり・・・県産ブランド米ヒノヒカリを使用。塩も県産の「ブラッドオレンジ塩」を使用した職人の技とぬくもりが感じられるおにぎりを目の前でお作り致します。
★出し巻き玉子　・・・県内産鶏の「卵卵」を使用。風味豊な鰹と昆布の1番だしで目の前で出来たてをお召上がり頂けます。

■お食事場所
夕食：お部屋食
朝食：「茶寮 花小路」モーニングビュッフェ（8月2日より玻璃にてご提供になります）

※駐車料金300円別途要
※入湯税150円別途要