道後温泉　茶玻瑠のお知らせ・ブログ

厳選された地元食材を和の伝統と洋の技法で仕上げた「道後キュイジーヌ」。
300坪の“贅沢”なオープンキッチンでは彩りも華やかな前菜、食の匠が織りなす趣向を凝らした料理の数々が、宝石のひとしずくのように散りばめられています。

特にご期待いただきたい２点は
�@シェフ達によるcarving（当日のお楽しみ）
�Aパティシエの作るオリジナルデザート

【Menu】* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

amuse:本日のタパス　ショットグラス盛り

cold:グリーンサラダ/カツオのタタキサラダニース風/パンプキンサラダ/スモークサーモンマリネ/さしみ盛り/松山寿司

soup:クラムチャウダー/ミネストローネ

hot:海の幸のパスタ ペスカトーレ/牛肉の煮込み/ポトフ/ビーフカレー/旬魚のアクアパッツァ/タンドリチキン

carving:ローストビーフ/天ぷら

dessert:特製ロールケーキ/ミニシュークリーム/ベイクドチーズケーキ/伊予みかんシフォンケーキ/季節のフルーツ


いつでもお好きなだけお楽しみいただけます。

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■お食事場所
夕食：「ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ玻璃」
朝食：「ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ 玻璃」または「茶寮 花小路」

※入湯税150円、駐車料540円別途要