宿番号：315046
米沢牛と地酒と名湯、田舎のふるさとに帰るような源泉かけ流しの宿
小野川温泉 名湯の宿 吾妻荘のお知らせ・ブログ
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寒中大根の三五八漬け
更新 : 2010/3/18 17:52
晩秋に収穫した大根を、雪の積もる寒中に
保存しておく。
この寒中保存の大根を
伝統の三五八 塩、麹、米
に漬けておく。
雪国のおつけものは、独特の味わいがある。
