熊本の上質な食材と囲炉裏をイメージしたライブコーナーが魅力の落ち着いたビュッフェレストランでは、
ご当地の食材、食文化を通して、熊本・阿蘇の魅力をお楽しみください。
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- ビュッフェレストラン
- 草千里を表現した壁面アートをはじめ、阿蘇の豊かな自然をモチーフにした和モダンなデザインに一新。
四季折々、美しい表情を見せる阿蘇の大自然を望む空間でお食事をお楽しみいただけます。
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- 夕食ビュッフェ
- ＜メニュー一例＞
◆ライブ
【囲炉裏】ヤマメの炙り焼き、田楽(豆腐・チキン・牛串）
【寿 司】烏賊、海老 等
【熊本グルメ】太平燕 等
◆ローカルメニュー
辛子蓮根、馬刺し、あか牛入り自家製ハンバーグ、だご汁
◆阿部牧場「ASOミルク」を使用したデザート各種
◆天然地下水を使用した「阿蘇蔵農園の野菜たち」
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- 朝食ビュッフェ
- 朝食も熊本・阿蘇ならではのメニューを取り揃えています。
＜メニュー一例＞
◆ライブ
熊本ラーメン、海鮮まつり寿司、焼きたて出汁巻き玉子、亀の井オリジナルあか牛丼
◆ローカルメニュー
阿蘇の湧き水を使った蒸し鶏 田楽味噌、ホテル特製あか牛すじ朝カレー
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- KIDSコーナー
- お子様向けのメニューもご用意しております。
シェフ姿のくまモンがお出迎え♪
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