宿番号：315095
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『秋の雲海物語』松茸・ふかひれ等の厳選食材をご堪能
カテゴリ：お得情報 2014年9月1日（月）〜12月30日（火）
更新 : 2014/8/18 10:29
美味しい食材を少しずつ、『秋の雲海物語』！松茸・ふかひれ等の厳選食材をご堪能！
料理長おすすめ、秋の会席プラン！
旬の食材を少しずつ盛り込んだ、当宿のおすすめの会席コースです。
一品一品の量は少なめにしましたので、お酒を飲みながら少しずつ召し上がりたい方や小食の方にピッタリです。
「鱈の白子の天ぷら」、「松茸の土瓶蒸し」等、旬の食材を少しずつ！
中でもオススメは、かんぽの宿阿蘇料理長プロデュース『阿蘇の雲海 花籠盛り』です。阿蘇の雲海と収穫の秋をお皿で表現した創作料理！見て楽しい、食べて美味い！のひと品、ぜひご賞味ください。
《お品書き》
食前酒 杏酒
前 菜 季節の七種盛り
御 椀 松茸の土瓶蒸し
御造り 氷皿盛り
替り鉢 上馬肉のたたきと辛子蓮根
揚 物 鱈の白子の天ぷら
蒸 物 ふかひれの茶碗蒸し
陶 板 阿蘇の雲海 花籠盛り
御 飯 松茸おにぎり茶漬け
香 物 三種盛り
デザート 季節のフルーツ きなこ餅
※仕入等の都合により料理内容及び器が変更になる場合がございますので、あらかじめご了承ください。関連する周辺観光情報
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