皆様こんにちは。

週末は良い天気でした★
気温も高く、家の近くのビーチは多くの人々で賑わってました♪
沖縄の梅雨ならでは・・という感じですね〜。


さて皆様、海ぶどうをご存知ですか？
沖縄より南の暖かい海で育つ海藻です。

ぶどうの房のような形。
粒は、いくらより少し小さいくらい。
その見た目から、別名グリーンキャビア。

本島はもちろん、宮古や石垣でも人気の特産品♪

ぷちぷちとした食感と、ほのかな潮の香り。
サラダやお刺身、丼ものやパスタにも合います。

現地で食べて気に入ったから、お土産で購入♪
という観光客の方もきっと多いはず。

本日はお土産用の海ぶどうを、
より美味しくお召し上がり頂くポイントを紹介します♪
沖縄旅行から帰っても、美味しい海ぶどうをご賞味ください♪


★やっぱり生がイチバン
乾燥させているものもありますが、個人的には生がおすすめ。
丸いつぶが、しぼんでいないものを選びましょう。
しぼんでいるとせっかくの食感も台無しです。。。

★保存方法
暖かい海で育っているので、寒さに弱いです。
冷蔵保存しちゃうと、しぼんでしましますの注意！
常温（15〜30度）の室内で保存し、光を当てると良いです♪

★美味しい食べ方
まずは軽く水洗い。
ドレッシングやたれは、食べる直前がベスト♪
たれやドレッシングをかけ放置すると、しぼんでしまいます。。