ハイサイ皆さまヾ（　・▽・）ノ♪

今日も引き続き石垣島は北風が強く吹いていますが、
でも太陽が上からまぶしく照らし、体感温度も暖かさが
戻ってきました＾＾
やっぱり石垣島はこうでなくっちゃ！


さて、今日は沖縄料理【石垣】を紹介したいと思います。

地元食材を使った沖縄料理を提供するレストランで、
コースも全体的に食材の味を失うことなく大切にし、
その上での繊細な味付けが自慢です（・▽・）ｂ

それは最後のデザートに於いても、
その心は込められています。


写真はデザートに出てくる紅イモタルトと
シークヮーサーのシャーベットですが･･･


「 なんだ。紅イモタルトか。（　´_ゝ｀）ﾌﾌﾝ 」
なんて、思わないでくださいね。

この紅イモタルト、本当に美味！なんです。
添加物も一切使用していないことはもちろん、
パテシエが新鮮な食材で一から作るデザート。

料理長いわく、
「 他所の紅イモタルトは話しにならない 」
というほどの自信を持ってお勧めする一品。

会席料理の最後を締めくくるに、
まさにふさわしいものです（・▽・）♪


皆さまも是非、その贅沢な味を
お試しくださいませ。

（担当：I ）