皆様こんにちは。

昨日のブログ担当　annaさん　に続きまして。
本日のブログも八重山の特産品を紹介したいと思います♪


本日皆様に紹介するのは　【ヤシガニせんべい】　



ヤシガニは陸上では最大の甲殻類。
大きいものだと体長は40ｃｍオーバー！脚を広げると1ｍ以上！
重さも4キログラム以上に成長するものもいるそうですよ！！


名前の通りカニに似ていますが、ヤドカリの仲間らしい。



さて、写真のヤシガニせんべいですが。

石垣島でも稀少でなかなか手に入らないヤシガニのミソ、
エキスをふんだんに使用たおせんべいなのです。
手造り品薄の為、品切れになることもしばしば。


サクっとした食感の中に、濃厚なヤシガニのミソの風味。


ちょっと変わったご当地土産をお考えの方。
ぜひ、おひとついかがでしょうか♪


★補足

製造元　：　海の家族　（石垣市川平）

近年、希少になってきたヤシガニ。
製造元の「海の家族」は・・・
これからも大切な資源を守っていきたいと、

・800g以上、1.5kg以下
・繁殖期以外のオス

のみを使用しているそうです。



（担当：Ｍ）