南の島では平年より少し遅く
春の訪れを告げる“緋寒桜”が咲き始め。
ちらほらと鮮やかな濃いピンクが市内を彩ります。

そんな中、
インターコンチネンタル石垣リゾート内のレストランでも
お花見気分いっぱいの

“いしなぎ御膳〜緋寒桜〜”をご用意

期間：2013年2月1日（金）〜2013年2月28日（木）
場所：タワーウィング１階　日本料理「八重山」
時間：17：30〜22：00（ラストオーダー21：30）
金額：3,900円

＝　おしなかき　＝

前　菜
　高瀬貝　蓬麩　あだん長命草和え
　桜じーまみ豆腐　花さくら　山葵　旨出汁
　青ブダイ昆布〆　薬味　割ポン酢

造　り
　本日入荷の魚　あしらい一式

焚き合せ
　桜大根含め煮　桜人参八方煮　芽キャベツクリーム煮　筍含め煮　青身

油　物
　鰆さくら海老衣揚げ　葉さくら薄衣揚げ　さくら南京素揚げ
　長芋新引き揚げ　獅子唐 薬味　煎り出

食　事
　さくら海老御飯　三つ葉 赤出汁

香の物
　二種盛り

水菓子
　さくらムースとフルーツ


食で魅せる春のお花見。
ぜひお楽しみくださいませ。


（担当：anna）