100%小麦粉で作る“沖縄そば”、
地域・お店によって味や具が異なります。
八重山地方では“八重山そば”が食べられるお店が
いたるところにあるのです。

東バスターミナルから歩いて約5分の所にあります
大きな看板が目印の“八重山そば　夢乃屋”さん。
散歩中に小腹が空いたなぁと思いふらっと立ち寄ってみました。

お一人でもご家族でも寛げる広々とした店内で、穏やかな雰囲気。

早速、“八重山そば”を注文しました。
沖縄そばとの違いといえば、
細めで断面が丸く、縮れのほとんどない麺が特徴的な八重山そば。

かまぼこ・細めに切られた豚肉が盛られていて、
あっさりめのだしでするするっと箸が進みます。
最後のスープまで美味しく頂きました！

“ピパーツ”という八重山で使われてきた、
島胡椒をかけて召し上がるのもオススメなのだそうです。

ぜひお立寄りください♪


八重山そば　夢乃屋
住所：沖縄県石垣市美崎町2-3　福宝堂ビル1F
電話：0980-88-1222
営業時間：11:00-21:00

（担当:MOMO）