おしながき 〜冬のあじわい〜
小 鉢 ぜんまい油炒め
酢の物 蛸梅肉酢掛け
前 菜 つぶ貝旨煮 山くらげ胡麻和え
舞茸おこわ 柿サンド・杏ロール串刺し
丸蟹爪五色揚げ
吸い物 湯引き鯛薄葛醤油仕立て
お造り 海の幸三点盛り
煮 物 めぬけ煮おろし
焼 物 鰤照り焼き
温 物 前沢牛と花巻産白金豚のしゃぶしゃぶ
止め椀 根芋・若布の味噌汁
香の物 二点盛り
水菓子 ロールケーキ 苺 アイス
日によって若干献立が替る場合がございます。
ご了承くださいませ。
大沢温泉山水閣 料理長 川村 敦
「前沢牛」と「白金豚のしゃぶしゃぶ」ぜひご堪能ください。