2025年9月1日〜10月31日の期間、地域のジビエと北海道のワインを楽しむ「焚火ワインアペロ」を開催。
北海道を代表する企業である「�潟Tッポロビール」と製造したトマム限定ワインを本イベントで提供します。
ワインと一緒に味わう4種のアミューズは、占冠村(しむかっぷむら)の鹿肉と秋の食材、ファーム星野のチーズを合わせています。
例えば、鹿肉サラミのピンチョスは、しっとり柔らかい鹿肉サラミに、ファーム星野の熟成チーズを合わせました。鹿肉と濃厚な熟成チーズの味わいに、ハチミツの優しい甘さと黒コショウのアクセントが効いている一品です。

ディナー前に秋の柔らかな風が心地よい夕暮れの、焚火が灯る屋外ラウンジに立ち寄り、至福のひとときを過ごせます。

場所：リゾナーレトマム　マカンの庭
時間：16:00〜18:30（45分制）
定員：1日16名限定（宿泊者限定）
料金：3,500円（税込）
含まれるもの：ワイン（フリーフロー）、4種のアミューズ

詳細は公式サイトご参照ください。