宿番号：315840
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蝦夷鍋＆狩人焼『ヌプリ』2011年春メニュー
カテゴリ：新メニュー・新製品 2011年4月1日（金）〜5月31日（火）
更新 : 2011/5/4 18:36
蝦夷鍋と狩人焼 ヌプリ2011年春メニュー
＜MENU＞
○食前酒 旬の果実酒
○先付 蝦夷鮑の塩蒸し
○前菜 海老のサフラン寄せ
蝦蛄の握り寿司 行者ニンニク巻き
山独活の木の芽和え 蓮根煎餅
天豆の蜜煮
滝川鴨の自家製燻製
○刺身 本鮪中トロ･日高産牡丹海老
○蒸物 とろめん豆腐 蟹味噌餡
○狩人焼 十勝ハーブ牛・知床鶏･生ラム・上川渓谷味豚
○箸休め 桜シャーベット
○蝦夷鍋 桜鱒・タラバ蟹・北海大浅利・日高産真螺・野菜色々
○酢の物 日本海産鰊の酢漬け
○食事 蛸御飯
○香の物 東川町 越智恵子さんの田舎漬け
○水物 甘夏・さくらんぼ
○デザート きな粉プリン
○ドリンク 珈琲・紅茶・抹茶・番茶
※プランにより内容が若干異なる場合がございます。
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