宿番号：315840
標高1060ｍに建つ料理自慢の山岳リゾート☆お得な10日間開催中♪
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レストラン｢ヌプリ｣春メニュー
カテゴリ：新メニュー・新製品 2012年5月5日（土）〜5月31日（木）
更新 : 2012/5/5 10:17
少し遅くなりましたが
ラビスタ大雪山のもう1つのレストラン｢ヌプリ｣の春メニューのご紹介♪
先付・食前酒
豆乳百合根豆腐・手作りサングリアと桜リキュールのカクテル
前菜
行者にんにくと北寄貝の辛子酢味噌和え
牡蠣の燻製、鴨肉の山椒焼、桜蚕豆
造里
本鮪、鰊昆布〆、甘海老、野付産ホタテ貝
煮物
上川産渓谷味豚の角煮
揚げ物
桜海老のかき揚げ
狩人焼
富良野産和牛フィレ肉、士別産サフォーク、猪肉、イベリコ豚トントロ
新玉葱、春キャベツ、エリンギ、アスパラ、こごみ
蝦夷鍋
本タラバ蟹、ほっけのつみれ団子、北海大浅利、樺太鱒
白菜、絹豆腐、にら、生椎茸、じゃがいも麺
酢の物
かすべの南蛮漬け、タラの芽
食事
蟹御飯
香の物
東川町越智恵子さんのなんでもこい漬
デザート
桜餅、苺、練乳
※｢狩人焼｣と｢蝦夷鍋｣は予約時にチョイスとなります。
味わいも色合いも春たっぷりのメニュー構成となっております。
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