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ダイニング『ノンノ』2012秋メニュー♪
カテゴリ：新メニュー・新製品 2012年9月11日（火）〜11月30日（金）
更新 : 2012/9/11 11:07
『美食の秋』を先取り♪
ダイニング『ノンノ』2012年秋メニューをご紹介します。
●前菜
・フォアグラのフリット 余市産林檎のカラメリゼ添え
・タラバ蟹と“クスクス”のサラダ仕立て
・秋鮭の燻製 スモーククリーム添え
●スープ
コンソメロワイヤル
●パン
江別産小麦“北のかおり”と上川産米粉を使ったダッチパン
オリーブジュース“キヨエ”を添えて
●魚料理
野付産帆立貝のグリエと平目のポワレの盛り合わせ
東川町産雑穀のリゾット添え
●グラニテ(お口直し)
新生姜とグレープフルーツのグラニテ
●肉料理
イベリコ豚のポワレと滝川産合鴨胸肉のロティの盛り合わせ
●デザート
白胡麻のブランマンジェと洋梨のコンポート
濃厚バニラアイス添え
●コーヒー・紅茶又はエスプレッソ
今秋も日本一早い紅葉と山荘の創作フレンチをお楽しみください。
ラビスタ大雪山 シェフ 山中 豊関連する周辺観光情報
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