旅の楽しみのひとつ 『旅先ならではな美味』
それを “さらに惹きたてる”【新潟の美酒】 をご用意致しました！

椀物に合う 『大吟醸』 から、強肴に合う 『純米吟醸』 まで
板長厳選の食材を使った 『旬彩会席』 と
きき酒師が選ぶ 『4種の地酒』 が織りなす、“絶妙なコラボレーション！”
“日本酒の本場” が魅せる 【美味と美酒の饗宴】 を、心ゆくまでお愉しみ下さい

＜饗宴その�@＞
●「椀物」＆大吟醸 『越後流』
料理人が“一番気を使う一品”、椀物。料理の始まりには
フルーティーな香りでシンプルな『大吟醸 越後流』 がよく合います

＜饗宴その�A＞
●「油物」「焼物」＆特別純米『純越後』
地元の旬の食材を、“独創的に組み合わせた”お料理に仕上げました
酸味が利いたシャープな味わいの 『特別純米 純越後』 とお愉しみ下さい

＜饗宴その�B＞
●「刺身」＆辛口特別本醸造『越の松露』
“佐渡沖、栗島沖の地魚” にこだわりました
刺身の美味しさをそのまま楽しめる 『辛口特別本醸造 越の松路』 とご一緒に

＜饗宴その�C＞
●「強肴」＆純米吟醸『紫雲大洋盛』
村上牛の強肴をご用意。【煮込み】or【網焼き】どちらかは当日のお楽しみ！
キレとコクのバランスが良く、ほのかな吟醸香が魅力の
『純米吟醸 紫雲大洋盛』 がメイン料理をより一層惹きたてます

■鷹の巣温泉■
微かな硫黄臭があり、少し熱めの温泉ですが
“優しい肌触り” が魅力の鷹の巣温泉
女性に嬉しい ＜美肌作用＞ で、“お肌ツルツル♪”
さらに『神経痛』『関節痛』『疲労回復』などにも効果があり
からだの芯から 「リフレッシュ間違いナシ！」

■ご案内■
「気兼ねすることなく、お食事をお愉しみ頂きたい」
という思いから。
【夕・朝食】共に、お部屋にお運びいたします
「季節の美味」を一品、一品“ゆっくりと♪”ご堪能ください