きめ細やかな霜降りの「村上牛」、鮮度抜群の「特大鮑」など
新潟が誇る「高級食材」を料理長自ら厳選し、
“もてる技の限り”を尽くした【鷹の巣館−special会席−】
―――『当館最高峰の会席』を、自信を持ってご用意いたします―――
◇◆鷹の巣館−special会席−◆◇
その日、その時に仕入れた食材を料理長自ら目利きし、
妥協のない精神で作りあげます
『お品書き』はその日の食材次第。
二度と出逢えない、“一期一会の”【特別会席】を
目で、舌で、耳で、鼻で。“五感全てで”じっくりとお愉しみ下さいませ。
■ロビー■
湯上り、散策後の“ひと息に”最適な空間♪
【セルフカフェ】 にて、ご滞在中 “自由にご利用” いただけます♪
お土産も多数揃えていますので
旅の“思い出”におひとついかかでしょうか?
■大浴場■
【源泉掛け流し】の鷹の巣温泉は “常にオーバーフロー!”
溢れる源泉は “もちろん♪”『24時間ご利用可能』
お好きな時に、満足いくまで “じっくり♪”“ゆっくりと♪”
【鷹の巣温泉】を満喫いただけます