どうも、こんばんは！！ラビットです(*^^)v

最近またブログサボってました。
すいません(__)

今日は太平燕（タイピーエン）について書き込みたいと思います。
太平燕は、熊本県の郷土料理で、元々は中国福建省福州というところの
郷土料理だったらしいです。
読みも中国では「タイピンイェン」、日本では「たいぴいーえん」「たいぴんえん」
と読み、日本でアレンジされた中華料理の一種です。
太平燕は具材に揚げ卵と、麺が春雨ってところが特徴です。

市の小・中学校の給食にも出されるポピュラーな料理ですヽ(^o^)丿
給食で出される太平燕の卵はウズラの卵でしたけどね(^^)
僕はどっちかというと、ウズラの卵の方が好きですけどね(^O^)
学校ではみんなもウズラの卵が好きだから、取り合いの戦争が起きてましたけどね(笑)

熊本では、居酒屋さんのメニューの中にあるところもあります。
飲んだあとにヘルシーな太平燕を食べれば、二日酔いなんかなりませんよ（＾ｖ＾）
たぶん(笑)
あぁ〜、給食の太平燕がまた食べてぇ〜(＾ロ＾)

以上、ラビットでした(^^)/~~~