宿番号：316105
ビュッフェ式朝食は、熊本の郷土料理が大人気です。
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馬刺し
更新 : 2012/11/7 12:03
熊本といえば、馬刺しですよね〜〜
熊本では、スパーで手軽に買える食材です。
今では、食べれなくなってしまった。レバー・・・。
しかし、馬のレバーは食べれるんです。
牛と比べる、レバー独特の臭みもなく食べやすい。
また、他県では馬刺しを頼んでも出てこないであろう、
たてがみの部位！！
白色でコリコリとした触感がなんともいえません。
熊本の居酒屋さんでは、ほとんどお品書きにあると思います。
でも、もし、オススメが知りたいと思われる方は、
フロントもしくはロビーにコンシェルジュがいますので、
気軽に声をかけてください。
