宿番号：316232
天空に遊ぶ こだわりの空間と くつろぎの時へ
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ご当地グルメ第二弾！天然アカザエビのプリンセス御膳
更新 : 2010/9/23 12:27
小粋なプリンセス！蒲郡産天然アカザエビ料理
～海老の王様が『伊勢海老』なら『アカザエビ』はプリンセス！～
『アカザエビ』てなに？
水深200～400ｍに生息する深海魚。解禁が9月以降10ヵ月間、西浦・形原漁港で水揚げされるのが『アカザエビ』エビは気が強い方が美味しいといわれ、アカザエビが№１の気の強さ。
非常に旨みと甘みが強い高級食材です。
地元産アカザエビを始め、ふぐ・うなぎ・目光・鱚など使ってできたプリンセス御膳！健康と美容も意識した料理内容です。
