宿番号:316357
レンブラントホテル海老名のお知らせ・ブログ
日本料理「四季」〜匠の技が織りなす彩り豊かな料理!
更新 : 2018/11/7 10:26
■日本料理「四季」
明るい陽射しに満ちた店内には、日本庭園を臨むお座敷もご用意。お祝いなど様々なシーンを洗練された会席料理でおもてなしいたします。
お祝いなど様々なシーンを、旬の食材を中心に、
日本料理の粋をご堪能いただけます♪
明るい陽射しに満ちた店内には、
日本庭園を臨む“お座敷”もご用意しております♪
・テーブル席 70席(椅子個室席含む)
・個室 10畳堀座敷式 2室 / 30畳高座椅子式 1室 / 椅子個室 1室
・駐車場 レストランご利用のお客様は無料
●素材へのこだわり
全国各地から旬の素材、美味しい素材を取り寄せ、
その持ち味を活かした調理法でご提供いたします。
また、お料理を通して季節の移ろいをお楽しみいただけるよう、
盛り付けや器にも配慮。随所にあふれる季節のおもてなしで、
味だけでなく目でも楽しめる和食をお楽しみください。
●受け継がれる伝統の技
朝夕の一日二回、丁寧にとるお吸い物の出汁や、
魚の旨味を引き出す自家製醤油など、
「四季」には長きに渡り受け継がれてきた伝統の技があります。
美味しい素材をより美味しくお召し上がりいただくために、
手間と時間を惜しまない調理へのこだわりが、
和食の繊細な味わいをより一層引き立てます。
●日本庭園のご案内
〜2017年春リニューアル〜
神奈川県央地区屈指の美しさともいわれる「四季」の
日本庭園が2017年春にリニューアルいたしました。
約150坪の広さを誇る日本庭園のコンセプトは
「時がゆったりと流れ、四季折々の情緒を楽しむ山桜の庭」。
お席や時間帯で異なる景観をお楽しみいただけるのも魅力の一つです。
ホール席からの眺めは、1年を通して様々な草木が咲き誇る飛び石の小道。
お座敷からの眺めは、美しい砂紋を描いた枯山水の庭。
夜にはライトアップされ、日中とは一味違う幻想的な景色をご覧いただけます。
四季の「日本庭園」は、海外からのお客様にも大変ご好評をいただいております。
接待や各種お祝い、お集まりなど、訪れるお客様に特別な時間をご提供いたします。
是非、新緑のお庭を眺めながらご堪能ください♪
●「日本料理 四季」
※営業時間
11:30〜14:30/17:00〜20:30L.O.
【お問合せ・ご予約】
TEL. 046-235-9816(受付時間 11:30〜20:30)
※駐車場 レストランご利用のお客様は無料 !
日本料理 四季一同
心よりお待ち申し上げます♪
◆接客スタッフ紹介
一般社団法人 日本ホテル・レストランサービス技能協会認定
〜日本料理食卓作法講師〜
アジア太平洋経済協力会議首脳晩餐会にスタッフとして参加したほか、
ホテルオークラ東京「山里」でのサービス研修なども経験。
※日本の食文化と和食の伝統を気軽に味わっていただけたら嬉しいです♪
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