食の宝庫“新潟県”の食材を使用した美味しいイベント
新潟フェア開催！！
期間：2020年1月9日(木)〜2月29日(土)

●美味しい新潟素材のはなし…
新潟県は糸魚川市や上越市のある上越地方、長岡市を中心とした中越地方、新潟市を中心とした下越地方、佐渡地方の4地域に分けられます。信濃川と阿賀野川の2大河川に流れこむ雪解け水と、夏の高温多湿な気候が肥沃な大地を生み、昔からお米の一大産地として有名です。そんな自然豊かな新潟に代々伝わる、四季折々の旬の素材や、一般的には知られていない新潟の食材も沢山あります。
また、日本海の恩恵を存分に受ける新鮮な魚や海の幸は驚くほど絶品です。

●シェフが美味しい新潟素材と共演します！
シェフも自ら産地を視察！美味しい新潟素材に出会えました。
魅せられた素材の持ち味を生かした逸品料理を作り、エッセンスの効いた旬なメニューをご提供いたします。酒どころ新潟の銘酒も見逃せません。


▼詳しくは公式HPをご覧ください▼
https://www.viewhotels.co.jp/asakusa/nigatafair_lp/