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本日は、9月1日からスタートするアフタヌーンティーメニューのご紹介です!
昨年大人気だったハロウィンシーズンのアフタヌーンティー♪
早速ご紹介いたします。
乾杯ドリンクは、蜘蛛の巣チョコの乗ったノンアルコールのカクテルで。
== お化けの庭 ==
ハロウィンを盛り上げる、ユーモラスなモチーフとお化けが集まりました。
マスカルポーネムースのちょうちんお化け
赤く染めた白餡の提灯にユニークな大目玉が。中にはクリーミーなマスカルポーネのムースが入っています。
十字架オペラ
チョコレートの十字架を乗せて棺をイメージした、チョコレートのオペラ。歌と音楽が幾重にも重なるオペラのように、チョコレートクリームやコーヒークリーム、ホワイトチョコを重ねました。
ミイラの生タルト
生チョコレートの上に、生クリームのミイラが乗っています。
髑髏シュー
蜘蛛の巣の上に髑髏が鎮座したシュークリーム。
紫イモのコウモリロール
安納芋のベースの上に紫芋のペーストを絞り、トップにはコオモリが乗っています。
== 悪魔の集い ==
悪魔の集いには、魔除けアイテムのジャックランタンで悪霊を追い払います。
ジャックオーランタンのカラメルマロン
ハロウィンにおける魔除けのようなアイテムのジャックランタンをイメージしました。
マロンクリームとカラメルの層になっています。
チョコロールサスペンス
滴っているのは、ストロベリーソース。
目玉の乗ったブランマンジェ
バニラのブランマンジェに葡萄のゼリー。 目玉チョコをトッピングしました
== 驚きの園 ==
ハロウィンパーティーのご馳走は、浅草らしい”和”っと驚くセイボリーで。
竹炭のロールサンド
和風だしで仕立てた厚焼きたまご、チーズ、ハム、赤玉ねぎの赤ワイン漬け、ポテトサラダ、きゅうりを、竹炭を練り込んだパンでロールサンドにしました。
海の幸と雑穀米のライスサラダ
ジャスミン米・黒米・キヌアを別々に炊いて、シーフードと野菜でマリネしました。トッピングはうずらの卵、とびっこ。
バナナとキャラメルのマフィン
バナナの濃厚な風味とキャラメルの香ばしさを感じられるマフィンです。
ハワイ産の塩とサウザンソース
ロールサンドだけでなく、ライスサラダやマフィンにもよく合う味変アイテムです
お部屋はエグゼクティブツイン(スカイツリービュー)のお部屋です。お部屋からも東京スカイツリー(R)をご満喫いただけます。