宿番号:316488
【屋島灘温泉 ホテル トレスタ白山】温泉×夕朝食を愉しむ宿のお知らせ・ブログ
【こころが和むうどん屋さん】【直前割】お得プラン♪
更新 : 2013/9/29 18:42
トレスタ白山から車で南に約5分・・・『矢田うどん』をご紹介します(^0^)
矢田うどんは、釜から直接取ったゆでたての麺は歯を押し返すような独特の粘りと食感、香りと塩加減が絶妙です。
楽しみ方はだしにつけて食べる“釜揚げ”が主流ですが、「矢田うどん」では“ぶっかけ”スタイルが大人気ということで、揚げ立て天ぷらがセットになった「釜ぶっかけ天」をチョイス!
別添えの薬味を乗せてだしを注いでかき混ぜると、立ち上る湯気と共に豊かな香りが鼻をくすぐります。
熱々のところをズズズーとすすれば至福の味わい。うずらのニクイ演出も伴って“生きたうどん”を実感できる感動的な一杯です。大ぶりのエビ天もプリプリ食感、だしに漬けるか否かはお好みでどうぞ・・・
薬味やだしの追加OKなことからも、矢田さんのうどんに対する愛情が伝わってくるようで、心が和むお店なのです。
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