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《ボリュームと美味しさにファンが殺到》寒川うどん♪
更新 : 2013/11/5 19:33
【トレスタ白山】からクルマで約１０分。。
製麺所として創業して半世紀以上になる、「寒川」。
昼時になると長蛇の列を目にすることもしばしばあります。
柔らかさとコシ・粘りを併せ持つ独特の麺が、幅広い年齢層のファンに支持されています。
「おろしぶっかけ」は、麺に大根おろしがのったシンプルな丼の横に、香り高いだしが添えられたもの。勘違いして麺をだしにつけて食べる人もいるそうですが、薬味をトッピングした後にだしをたっぷりかけていただくのが正解！
甘みを抑えたちょっと濃い目のだしは、イリコと昆布の旨味がたっぷり。おろしのピリリ感とマッチし、さっぱりした味わいの中に奥深さが感じられる一杯です。
玉切れ次第終了なのでお早めに。一日に１０個前後しか並ばない幻のメニュー「ごぼうの昆布巻」も、同じく早い者勝ちです。なお「祝日は営業？」との問い合わせが多いそうですが、もちろんやってます！関連する周辺観光情報
