宿番号：316488
【花樹海別館】天然温泉・サウナ・露天風呂・無料駐車場！
【屋島灘温泉 ホテル トレスタ白山】温泉×夕朝食を愉しむ宿のお知らせ・ブログ
- 宿泊施設からのお知らせ
-
開催期間
- 2025年11月 (0)
- 2025年10月 (0)
- 2025年9月 (0)
- 2025年8月 (0)
- 2025年7月 (0)
-
カテゴリ
- お知らせ一覧をみる (70)
- トレスタ白山のスタッフブログ
宿泊施設からのお知らせ
-
新プラン「【１泊２食】瀬戸内さぬきオリー..」登場！
カテゴリ：新プラン 2013年10月12日（土）〜
更新 : 2013/10/12 14:34
☆★ハマチ養殖発祥の地、香川県で食すオリーブハマチ★☆
香川の名産、オリーブハマチ三昧のお夕食をご用意します(^^)
さっぱりとした味わいのオリーブハマチをご賞味くださいませ。
＝＝＝お品書き＝＝＝
食前酒 三木産いちごワイン
八 寸 季節の物
吸 物 船場仕立て
ハマチ 大根 人参 寸葱
造 り オリーブハマチ銀皮造り
温 物 小鍋 白味噌仕立て
焼 物 オリーブハマチ照焼き
油 物 ハマチ、南瓜串揚げ
蒸 物 小田蒸し
酢の物 ハマチのグレープフルーツ丘盛り
御飯物 季節の釜飯
果 物 季節の物
オリーブハマチとは…香川県特産のオリーブの“葉”の粉末を添加したエサ（モイストペレット）を２０日間以上与えた養殖ハマチのことをいいます。
オリーブの葉には、抗酸化作用の強いポリフェノールの一種「オレウロペイン」が豊富に含まれています。
オリーブの葉粉末を添加したエサでハマチを飼育すると、酸化・変色しにくい肉質へ改善され、さっぱりとした味わいが得られます。
