こんにちは！スマイルホテル東京日本橋です！
スマイルブログを閲覧いただきありがとうございます。
まだまだ夏の暑さが続きますので体調管理には気を付けていきましょう！

体調管理と同じくらい気を付けたいのが「食中毒」です！
高温多湿の環境では細菌が一気に繁殖し、腹痛や下痢、発熱と言った症状を引き起こすことがあります。原因となる菌はサルモネラ菌やカンピロバクター、黄色ブドウ球菌など様々あります。重症化すると入んが必要になることもあり、決して軽視できないのです！

私自身、自炊を始めてから食材の扱いに注意するようになりました。以前は肉を切ったまな板でそのまま野菜を切ってしまったり、作った鍋をそのまま常温に置きっ放しにしてしまったり。今思うと危険な事をしていたなと反省しています。

食中毒予防の基本は「つけない・増やさない・やっつける」だそうです。手洗いをしっかり行い菌を食材につけない。常温放置を避けて菌を増やさない。加熱で菌をやっつける。この3つを意識することでリスクは大きく減らせるようです！

残りの夏を元気に過ごすために、ちょっとした心がけが大切です！
自炊を始めたばかりの人も、外食やお弁当を利用する方も、ぜひ日常の中で意識してみてください。