宿番号：316513
◎弘前から電車で10分◎津軽の文化と四季を満喫する温泉旅館
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春の植物といえば
更新 : 2013/4/20 16:42
雪が溶けると、緑の花がポコッと出てきます。その花はふきのとうです。
ふきのとうはキク科の植物、りんぺん状の包に包まれた塔状の花茎が伸びることだそうで、青臭い特有の香りとほろにがい味を季節感と共に味わい、主に天ぷらやお吸い物、前菜に使われています。
ちなみに天ぷらがふきのとうの本来の味がしておすすめです。
ふきのとうが咲くと春を感じます。界津軽のまわりにも咲いています。
もう一つの春といえば桜です。是非桜と一緒に見てはいかがでしょうか？
界津軽 幸山
