宿番号：316513
◎弘前から電車で10分◎津軽の文化と四季を満喫する温泉旅館
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来ました「大鰐もやし」の季節です！！
更新 : 2014/11/20 11:06
大鰐町の特産のひとつに、町民だれもが「温泉モヤシ」を挙げます。今でこそ様々な野菜をいつでも手に入れることができますが、昔は、冬場の野菜の確保は容易な事ではありませんでした。
まして新鮮なものとなると無理に等しく、温泉熱で育てられる大鰐のモヤシは、冬期間の重要な栄養源でした。温泉モヤシの始まりは古く、津軽三代藩主義信が、大鰐に湯治するときには、必ず献上したとされています。寛文四年（1664）には「大鰐菜園所」より「七種」（春の七草）の中に大豆もやしの上納が義務づけられていた、との記録も残されており、少なくとも三百年以上の歴史があると考えられます。
町内では「大鰐もやしラーメン」が有名ですが、湯の駅・鰐COME内のお食事処「花りんご」では「大鰐もやしそば」も提供されています（※季節により入荷が無い場合がございます）
是非、旬の素材を味わいに来られませんか？
ご宿泊はもちろん「星野リゾート界津軽」にてお待ちしております。
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