宿番号：316513
◎弘前から電車で10分◎津軽の文化と四季を満喫する温泉旅館
星野リゾート 界 津軽のお知らせ・ブログ
- 宿泊施設からのお知らせ
-
開催期間
- 2026年3月 (0)
- 2026年2月 (0)
- 2026年1月 (0)
- 2025年12月 (0)
- 2025年11月 (0)
-
カテゴリ
- お知らせ一覧をみる (115)
- 界 津軽のブログ
宿泊施設からのお知らせ
-
新プラン「【春の特別会席】桜の街で青森の..」登場！
カテゴリ：新プラン 2013年2月21日（木）〜
更新 : 2013/2/21 15:16
四季折々の特選素材を使用した会席料理をご用意いたします。
今年の春は、青森の春の風物詩「花見蟹」を先付、台の物でお召し上がりいただけます。
■花見蟹とは■
花見蟹とは"トゲクリカニ"という蟹の通称で、春先から5月に旬を迎えます。青森の市場の店頭に並び始めるとみちのくの遅い春を告げ、青森の花見では欠かせない存在です。
■特徴を生かす調理法■
先付には花見蟹の特徴である甘い身と濃厚な蟹みその和え物をご用意。
メインとなる台の物には、全国のレストランから注文が入る青森県六戸町「大西ハーブ農園」のハーブを使った「花見蟹の香り蒸し」を。
こだわりのハーブの爽やかな香りと花見蟹の甘みが相まって、春の青森旅を彩ります。
