宿番号:316570
クインテッサホテル札幌のお知らせ・ブログ
:*:゜★フロントスタッフ大好きスイーツ:*:゜★
更新 : 2009/6/12 6:44
これってお土産でもらうとすごく嬉しい(^^)
柳月の「三方六」
このお菓子はバウムクーヘンの表面を白樺の木肌に見立ててミルクチョコレートとホワイトチョコレートでコーティングしてある昔っからある商品なんです。
柳月の代表的なお菓子にもなっている「三方六」に”しょこら”が
新登場しました(^^)
CMをみて、すごく食べたくなったので紹介しました(^^)
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北海道開拓時代、開墾のための伐採が各地で行われて、まっすぐな木は建築のために、その他は薪に割り、厳しい冬の燃料としました。
木口のサイズ三方が、それぞれ六寸(約18センチ)であったため、「三方六」と呼ばれ、三方六の薪があかあかと燃える裸火の炉の灯を囲んで団らんをし、疲れをいやしたのです。
今に聞かれる「三方六」とは薪の割り方の基準であったのです。
それから、百十数年の今日、開拓時代の思い出深い薪の割り方から、白樺の木肌をホワイトチョコとミルクチョコレートで表現した薪の形のお菓子「三方六」が生まれました。
第27回世界菓子コンクール「モンドセレクション」で、最高金賞を受賞するなど、お菓子の町・帯広の銘菓は、北海道の銘菓から世界の銘菓としてヨーロッパの檜舞台でも絶賛をあびたのです。
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柳月のHPより(^^)
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