４月から６月にかけての期間限定で、今が美味しい♪『厚岸牡蠣御膳』プラン
をはじめました。
ご予約をいただいてから厚岸の漁師さんに注文し、ご宿泊当日に直送♪♪　
海の幸は鮮度が命ですものね（爆）

この牡蠣の旨みをたっぷり味わっていただくために、焼き牡蠣でも酢の物でも
フライでもなく、
“じゅーわーっ”と蒸しあげてお膳にご用意します。

『つるっ〜』『ぷりっ♪』『じゅわ〜っ』とお口の中に広がる味覚のハーモニ
ーを存分にお楽しみください。
もちろんその他のお料理も全て厨房で作られる手作りのものばかり。安い
からといって手抜きは一切無しですよ（笑）

是非是非、一度川湯ホテルプラザのカキ料理をご賞味ください♪

【厚岸の牡蠣のうんちく】
北海道で牡蠣(かき)といえば、道東の釧路管内厚岸町
(あっけしちょう)。数多くの「牡蠣ツウ」をうならせ
てきた「最高級のおいしさ」が魅力です。

どう魅力かというと、「甘味」と「触感」と「身の厚さ」
と「大きさ」です。これが抜群にいいのが厚岸産の牡蠣です。

　厚岸の牡蠣が最高品質といわれるのにはわけがあります。
海(太平洋)から、牡蠣のえさとなるプランクトンが豊富に
厚岸湾にやってくるために良質な牡蠣が育ちます。
他の産地には負けない味とされています。

　また「海のミルク」 と言われるように、栄養に富んでいる
んです。たんぱく質、ミネラル分を多く含んでいます。
タウリン、亜鉛、鉄分が含まれているのも魅力の一つ。
美肌つくりの栄養素を含んでいるため女性におすすめです。