宿番号：316632
夕食口コミ４，８♪鮮度抜群な海の幸を堪能できる家庭的な宿
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獲れたての大あなご
更新 : 2015/7/5 16:32
太くてながーーい大あなごです。
頭と尻尾の部分は１５cmくらい切って捨ててしまいます。
蒲焼にする前にこうして白焼きにします。
白焼きにした後は たれを作って浸けては焼き浸けては焼きの繰り返しで
小骨まで食べれるまでになります。
そうなったらこっちのもの・・てか
おいしいあなごの蒲焼になります。
さばいたのはじぃじですが 味付けと焼きは私担当！
が・・しかし この日の昼食のお客様にお出しする前に
「おかーちゃん！もうごはんいらんでぇ〜もうお腹はってしもてたべれへんわ〜」（涙）
常連のお客様だったのですが、「ほな！もろてかえるわ！」（喜）
と、あなご弁当にして お持ち帰りになられました。今朝、うれしいお電話が入りました。
「昨日のあれ！うまかったでぇ」「また行くであったら冷凍しといてくれ！」（笑）
残念ですが、冷凍は致しません。獲れたとき・・・・だけね。
残りはじぃじとばぁばがぺろり・・やっつけました。関連する周辺観光情報
