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漁師の宿 まさみやのお知らせ・ブログ
鮮魚「シマス」!!
更新 : 2019/2/8 9:45
当館の定置網に入っていた鮮魚 「シマス」と言うお魚です。
シマスはここ相差では2・3軒しか獲っていません。
見た目はスズキに似ていますがスズキの旬は夏から秋です。
この魚シマスは秋から寒、水温が下がると旬を迎え
鯛以上美味しくなるお魚です。
お刺身で最高級なのです。
愛知のほうから 舟で買い付けに来るときもあります。
そうなると値も上がり 高級魚です。
当館はお客様に召し上がって頂いております。
どのお客様も絶賛頂いています。ありがとうございます。
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