オリエンタルホテル広島22F日本料理みつきでは、
6月より、夏の新酒を取り扱っております。

好評の利き酒セット（3種）1,250円もご用意しております。
ぜひ、ご賞味ください。


＜夏の新酒＞

A.「富久長」 辛口吟醸プラス�]
今田酒造（広島） 【使用米：山田錦 50％】
日本酒度が＋10であることから、ローマ数字で10を意味する“Ｘ”と名付けら れました。フレッシュな果実香が広がりをみせる、すっきりと軽快なキレ味の辛口仕立て。辛口ながらも軟水仕込みの柔らかさも併せ持つ、夏吟醸です。


B.「元晴」 無濾過純米 夏生原酒
盛川酒造（広島） 【使用米：千本錦 65％】
春先に搾った無濾過生原酒を夏まで冷蔵貯蔵することで、旨味とまろやかさ が乗った味わいを表現した夏生原酒。軟水で柔らかに仕上がる千本錦を使用した、味わい深いフルボディタイプのお酒です。


C.「大信州」 夏のさらさら　純米吟醸
大信州酒造（長野） 【使用米：ひとごこち 49％】
北アルプスの雪解け水を仕込み水に使用した、銘酒「大信州」の夏季限定酒。口に含めば、清涼感のある爽やかな香りと優しい旨味、綺麗な酸が広がります。透明感のある綺麗な飲み口で、喉越しのよい味わいをお楽しみ頂けます。


D.「田中六五」 純米
白糸酒造（福岡） 【使用米：山田錦 65％】
田んぼに囲まれた酒造で、山田錦を65%精米して造られていることから名前がついた純米酒。山田錦の優しくほのかな香りとフレッシュ感のある、綺麗な旨味が特徴です。“飲んで美味しい、食べて美味しい”食中酒です。


E.「天狗舞」 山廃純米
車多酒造（石川） 【使用米：五百万石 60％】
山廃仕込み特有の濃厚な香味と、酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒。蔵周辺の農家の五百万石を使用して、ふくらみがありつつキレの良い香味を造りだしています。天狗舞の中でも特に濃い山吹色を帯びた、目にも楽しいお酒です。


F.「出羽桜」 純米吟醸生酒
出羽桜酒造（山形） 【使用米：出羽燦々50％】
山形を代表する酒米「出羽燦々」を使用した、青リンゴを思わせるジューシーな香り、柔らかな旨味と上品な酸のバランスが絶妙なお酒です。華やかな香りと凝縮した旨味に、後半はキレのある爽快な味わいが加わります。