6月25日（月）に1Fフレンチレストラン OZAWAにて
チーズセミナーを初開催いたします。
(参加費：10,000円/お食事・ドリンク、税・サービス料込）

食卓でも身近な存在のチーズ。
基礎的な知識や楽しみ方は詳しくないという方も多いのでは。

第1回目となる今回は、初心者の方にもわかりやいチーズの魅力を
チーズプロフェッショナルでもあるOZAWA・宮内章裕がご紹介します。

楽しみながらチーズについて学んだあとは
OZAWAの特別コースをお召し上がりいただけます。

今回のためにご用意するメイン料理
「鮎の焼きリゾットに熱々のスープをかけて」や
「牛フィレ肉の網焼き　赤ワインのソース」を召し上がって頂いた後は
ヨーロッパから届いた選りすぐりの熟成チーズの登場です。

メインの後、デザート前にチーズとワインを頂くのがスタンダードな楽しみ方。
今回ご用意する5種類のチーズとワインを実際にあわせ
自分好みの新しいマリアージュを見つけてください。

また、OZAWAではディナー時にチーズワゴンサービスを行っています。
10種類程度のチーズをご用意しておりますので
セミナーで学んだことを元にお好きなチーズ選んでいただき
より一層華やかなディナータイムをお過ごし下さい。


■日時 ： 2012年6月25日（月）
　　18：00〜　チーズセミナー
　　19：00〜　食事会
■料金 ： 10,000円 （お食事・ドリンク、税・サ込）

■ご予約・お問い合わせ
　　フレンチレストランOZAWA　TEL 082-240-5553

■MENU
最初の一口オードブル
カブのブランマンジェとかにのサラダ
鮎の焼きリゾットに熱々のスープをかけて
牛フィレ肉の網焼き　赤ワインのソース
熱成チーズ5種（白カビ・青カビ・ウォッシュ・シェ-ブル・ハード）
びわのコンポート　アマレットのアイスクリーム添え
小菓子/コーヒー

■定員 ： 20名様＊要予約