話題の日本酒とフレンチコースをご用意する
毎回好評をいただいているディナーイベント｢和魂洋才｣

6回目を迎える今回は、兵庫県播州地方の特産品であり、「酒米の王」と呼ばれる山田錦の素晴らしさをお酒にして伝えていくことを使命とする、本田商店の日本酒をご用意いたします。

兵庫県の特A地区（超優良地帯）で作られた山田錦の特上米を使用し、大吟醸の頂点にこだわり続ける本田商店の日本酒は、鑑評会での受賞も多く、愛酒家の間でも支持されています。

こだわり抜いて造られたふくよかなお米の旨みを感じる本田商店の銘酒と、オリエンタルホテル広島総料理長・岡竹正和による渾身の和魂洋才フレンチの絶妙なるコラボレーションをお愉しみください。


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美酒美食の会 vol.6　和魂洋才フレンチ -龍力-
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2016年9月26日（月)　18：30開場 / 19：00開始
オリエンタルホテル広島4F オリエンタルボールルーム

＜料金＞10,000円（税・サ込）
　※フレンチコース・ドリンク込

＜MENU＞
・アミューズ ブーシュ [酒粕、チーズ、イチジク、生ハム]
・お野菜と燻製秋刀魚のミルフィユ仕立て 2種類のソースで
・冷たいブイヤベーススープ 紅ずわい蟹添え
・舌平目と紅芯大根の蒸気蒸し 焼き茄子添え 醤油風味のジュー
・牛舌のソテー 赤米のガレットと秋野菜を添えて バジル香るソースで
・栗のシブーストにチョコレートアイスクリームを添えて
・コーヒー
・パン

※仕入れ状況によりメニューが変更になる場合もございます。

＜DRINK＞
・大吟醸「荒走り」
・大吟醸龍力「米のささやき」
・純米大吟醸「秋津」
・龍力「熟成古酒」
・龍力特別純米山田錦「生酛造り」

＜ご予約・お問合せ＞
TEL.082-240-9463
(オリエンタルデザインギャラリー）受付 11:00〜19:00

本田商店（兵庫県姫路市網干区）
1921年（大正10年）創業。龍力を代表銘柄とし、「米の酒は米の味」という考えのもと、いつまでも米と水と杜氏の技術にこだわり続けることを基本姿勢としている。